Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Календарь:
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Еда/Кулинария → Что такое фондю?

Что такое фондю?Фондю– швейцарское блюдо, приготовленное в жаропрочной посуде – какелон из сыра, вина и свежего хлеба.

Швейцарские традиции с удовольствием прижились и в Италии, и во Франции.
Готовят фондю непосредственно за столом все участники трапезы самостоятельно. Растопив в горячем вине сыр, и получив ароматную изысканную массу, каждый окунает в нее кусочки хлеба.

Используют белое сухое вино, добавляя зрелый большой жирности сыр.
Картофельный или кукурузный крахмал, добавленный в вино, не даст ему расслоиться. Несколько капель лимонного сока позволит сыру лучше и быстрее разойтись в вине.
Куркума или шафран придадут сырному фондю необычный вкус.

К фондю подаются соусы в специальной посуде, охлажденное вино, кофе. Гарниром для фондю могут быть овощи, кусочки мяса птицы, бекона, картофель.

В современной кухне различных народов мира классическое фондю приобрело новые виды. Популярным стало сладкое фондю – фондю Тоблерон. В горячем белом и черном шоколаде, смешанном со сливками, обмакивают кусочки бисквита, фруктов, ягод.
В дополнение к десерту подают сливочный ликер или шампанское.

Фондю – блюдо дающее простор фантазии, любой ваш рецепт порадует и поднимет настроение друзьям и близким.
7-03-2010 Комментариев: 0
 (голосов: 0)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)


Похожие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх