Сыр и вино французы не едят и не пьют. Они их смакуют, наслаждаются, тщательно дегустируют. Ни в коем случае нельзя пригубить вино и тут же его проглотить. Это моветон! Сначала погрейте бокал вина в руке, посмотрите на свет, вдохните его аромат, и только потом пробуйте на вкус.
Непременно подержите вино на языке, дайте органам вкуса насладиться...
Проглотив глоток вина, приоткройте рот и втяните воздух, чтобы нёбо ощутило винный букет.
Дегустация сыра немного проще. Кусочек мягкого сыра прижмите языком к нёбу, раздавите и подождите, прочувствуйте его неповторимый аромат и вкус.
После этого запейте сыр глотком подходящего вина.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.