Приготовить мороженое в домашних условиях достаточно просто. И продукты нужны самые обычные - молоко, яйца, сахар (а лучше сахарная пудра), сливки. Для начала взбиваем желтки (4 штуки) с сахарной пудрой (1 стакан), потом добавляем стакан сливок и ванилин (совсем немного, буквально на самом кончике ножа).
Эту смесь ставим на медленный огонь и доводим почти до кипения, при этом не забываем помешивать. Затем процеживаем полученную массу в форму для заморозки и ставим в морозилку, но не замораживаем полностью. Далее добавляем еще два стакана сливок, взбиваем и опять в морозилку.
Часа через 2 перемешиваем наше мороженое и добавляем дополнительные ингредиенты. Это может быть шоколад, сгущенка, орехи.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.