Еда/Кулинария → Как приготовить «холостяцкую» пиццу?

Это, наверное, самый простой рецепт пиццы, который по плечу даже мужчинам, никогда не стоявшим у плиты.

Ингредиенты для теста:

25 г сухих дрожжей
1 чашка теплой воды (около 45ºС)
3-4 чашки пшеничной муки
2 столовых ложки оливкового масла
1 чайную ложку соли
2 чайные ложки сахара

Приготовление:

В небольшой емкости с теплой водой растворите дрожжи. Дайте им постоять минут 10, пока на поверхности не появится пенка. В большой тарелке перемешайте муку, оливковое масло, соль, сахар и растворенные дрожжи.

Хорошо взбейте тесто до образования однородной консистенции, накройте его и подождите полчаса, пока тесто не увеличится в объеме примерно в два раза. Дальше возможны варианты.

Если вы собираетесь испечь пиццу немедля, включите плиту и прогрейте её до температуры около 200ºС.

На поверхности, хорошо посыпанной мукой, придайте тесту круглую плоскую форму и положите в большую сковороду, предварительно смазав её оливковым маслом.

Сверху добавьте начинку по вкусу: помидоры, сыр, порезанную колбасу и т.д. Оставшееся тесто можно положить в холодильник и использовать позже, когда пиццы захочется снова.

© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.