Если вы готовите блюдо в горшочке, необходимо учесть следующее: перед началом приготовления горшочек хорошо бы опустить на 10 минут в холодную воду - тогда блюдо получится более сочным. Горшочки следует ставить в духовку, которую еще нагревали, в холодную. Если вы готовите в горшочке очень ароматные блюда, или блюда с чесноком, то постелите внутрь бумагу для выпечки, чтобы сам горшочек не впитал запах.
Вынимать горшки из духовки надо за 10-15 минут до окончания приготовления блюда.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.