Очень часто бывает так, что купив зелень для приготовления какого-то блюда, мы не рассчитываем нужное количество, и зелень остается в холодильнике до следующего приготовления обеда или ужина. Несколько простых советов помогут сохранить ее свежей:
-- Если зелень слегка завяла, можно положить ее на один час в холодную воду, в которую предварительно добавить уксус (одна чайная ложка на 0.5 литра воды).
-- А можно, перед тем как убирать зелень в холодильник, положить ее в плотно закрытую сухую кастрюлю, тогда ее не придется «оживлять», она будет свежей.
-- Кстати, если петрушку вымыть не в холодной, а в теплой воде, она будет намного ароматнее.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.