Фунчоза – блюдо китайской кухни, готовится из рисовой лапши. Очень хороша как холодная закуска.
Вам потребуется: 1 пачка рисовой лапши, 1 большая морковь, 1 сладкий перец (красный или желтый), 1 огурец, рисовый уксус, подсолнечное масло, 2 зубчика чеснока, соль.
Сначала натереть морковь (желательно на терке для корейской моркови), сладкий перец порезать соломкой. Пожарить эти продукты в сковороде на подсолнечном масле с добавлением чеснока и соли. Остудить.
Лапшу отварить. Перемешать с перцем и морковью. Затем сюда же натереть (также на терке для корейской моркови) свежий огурец.
Заправить закуску рисовым уксусом (по вкусу).
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.