Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Календарь:
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Еда/Кулинария → Как выбрать качественное мясо?

Как выбрать качественное мясо?Каждая хозяйка, выбирая мясо, руководствуется основными, всем известными принципами и характеристиками. Зная немного больше о мясе, всегда можно с уверенностью купить отличное, свежее и качественное мясо.

Например, говядина должна быть ярко малинового цвета, с приятным запахом и ровным цветом. Не допускается серого цвета. Мясо, подвергнувшееся размораживанию, повторно заморожено быть не может.

Свежая баранина всегда имеет сочный и яркий красный цвет. Жир должен быть твердый и белый. Если баранина имеет тусклый или темный цвет – это мясо лучше не покупать, первый признак не качественного продукта.

Свинина имеет светло-розовую мякоть, однако допускаются и оттенки более темного цвета – это не всегда говорит, о том, что мясо старое. Просто мясо некоторых пород свиней имеют более насыщенный красный цвет. Жир не должен быть желтым.

Мясо кролятины имеет нежно-розовый, бледный, почти белый цвет (если тушка упитанная). Консистенция нежная, мягкая.
10-05-2011 Комментариев: 0
 (голосов: 0)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)


Похожие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх