Конечно, овсяные котлеты мясные заменить не могут, однако, это гораздо вкуснее, чем соевые продукты. Берем 3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, заливаем их кипятком, накрываем крышкой и оставляем набухать на 5-7 минут. Лишнюю воду сливаем.В готовую овсяную кашу вбиваем 1 яйцо, солим, перчим по вкусу (или добавляем другие приправы), добавляем потертый на мелкой терке лук – 1-2 луковицы, также можно добавить и картофель, потертый крупнее, 1 зубочек чеснока – его пропустим через чеснокодавилку.
Все это тщательно перемешиваем, формируем котлетки и на сковородку. Если котлеты распадаются, можно добавить немного муки. Поджариваем до образования румяной корочки, если добавили картофель в фарш – надо прожарить на среднем огне чуть дольше.
Подаем на стол, предварительно полив котлеты сметаной. Приятного аппетита!
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.
Кстати, я в мясные котлеты вместо хлеба добавляю овсяные хлопья, предварительно размоченные в молоке. И котлетки от этого становятся очень пышными. А ещё добавляю в фарш натёртую морковь или тыкву - тоже вкусно получается.
||