Для приготовления соков следует выбирать свежие овощи, ягоды и фрукты, не обработанные ядохимикатами и консервантами. Томатный сок богат на соли железа и кальция, морковный - калия, яблочный - железа, а виноградный - железа и калия.Ягоды, овощи и фрукты следует тщательно вымыть в проточной воде, затем облить кипятком, а клубнику или малину промыть холодной кипяченой водой. Измельчить, отжать через марлю, сложенную в два слоя, добавить сахарный сироп.
Для приготовления сиропа 100 г сахара залить 40 мл воды и нагреть на медленном огне. Полученный сироп процедить, доливая кипяченной водой до 100 мл.
Сок ребенку лучше давать свежий, особенно яблочный или капустный. Соки из лимона и черной смородины можно хранить в темном прохладном месте.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.