Все очень любят маринованные грибы, но заготавливают их в основном осенью, а если осень пропущена, то остается только магазин. Но маринованные грибы можно приготовить довольно быстро и дома. Для этого нужно взять 1 кг вешенок или шампиньонов (если грибы крупные, то их нужно порезать, и сложить в большую кастрюлю).
Приготовить маринад, для чего 200 гр уксуса смешать с 1 литром кипяченой воды, добавить соль, лавровый лист и душистый перец горошком. Грибы залить маринадом и проварить в течении 20 минут. После этого снять с огня, остудить, и грибы готовы к употреблению. Если не планируется съесть их все сразу, то можно переложить вместе в маринадом в банку и хранить в холодильнике.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.