Водка может быть очень полезна в кулинарии, если знать, как правильно ее использовать. Например, если растительное масло немного горчит, то можно влить в него две столовые ложки водки на один литр масла, и горечь исчезнет. Если вы собрались варить мясо, и хотите чтобы оно было мягким, добавьте в воду, когда она закипит, две столовые ложки водки, только не забудьте предварительно снять пену.
Чтобы соленые огурцы хранились дольше, на один литр рассола добавьте 20 мл водки.
Если вы готовите какое-то блюдо в кляре, например, мясо или рыбу, то в него можно добавить столовую ложку водки. Корочка в этом случае получится хрустящей и румяной.
Еще водка часто используется при выпечке - она придает тесту некую пикантность.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.