Корица – широко известная кулинарная специя, обладающая многими замечательными лекарственными свойствами. Как антисептик, она способна обеззараживать скоропортящиеся продукты, губительна для кишечной палочки. Добавьте в свежевыжатый сок немного корицы, и она уничтожит бактерии, не допустит быстрого скисания. Корица способна уменьшить уровень сахара в крови. 0,5 чайной ложки приправы в день будет достаточно для поддержания гликемической нормы.
Корица нейтрализует свободные радикалы и нормализует содержание холестерина крови. Поэтому рекомендуют добавлять корицу в жирную пищу. Аромат корицы способен активизировать работу головного мозга и укрепить память. Чай с корицей и имбирем согреет в непогоду, облегчит простуду и грипп.