Барабулька – это миниатюрная красная рыба, которая божественно вкусна, а также чрезвычайно полезна. Имеется у этой рыбы и другое название – султанка. Жареная барабулька является одним из вкуснейших в мире рыбных блюд. Ценится эта рыба из-за особого жира, который имеет восхитительный аромат, нежный и своеобразный вкус. Она хороша также в консервированном и копченом виде.
Гурманы советуют покупать барабульку именно горячего копчения.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.