Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Календарь:
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Растения/Животные → Кто раньше «жил» на русских огородах?

Кто раньше «жил» на русских огородах?На Руси до семнадцатого века репа была главной пищей. Ее пекли, варили, жарили, фаршировали, делали из нее квас, начинки для пирогов. Вместе с репой на огородах прочно обосновались редька, брюква, капуста.

Свекла поселилась на огородах значительно позже. И то сперва в южной и центральной части страны, а потом уже перебралась в северные районы. Но когда в конце восемнадцатого века в Россию через Камчатку, Сибирь, Урал попал картофель, в русской кухне произошел настоящий переворот. Репа и брюква уходят на второй план.

Фрукты, хоть и были на Руси известны давно (в шестнадцатом веке уже встречаются упоминания о яблоках и грушах), но назывались почему-то овощами. Позже в Россию попали кабачки, тыква, салат, и самыми последними к нам пришли помидоры, которые сперва называли золотыми яблоками и выращивали их для украшения, а не для пищи.

© «1001vopros», при полном или частичном копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.
27-05-2010 Комментариев: 0
 (голосов: 1)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)


Похожие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх