Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал попкорн. Но кто придумал такое популярное сейчас во всех кинотеатрах и на домашних вечеринках угощение? На вашей кухне уже может стоять пароварка для кукурузы или еще только запланировали ее купить, а с попкорном теперь знакомы все. Первыми обнаружить сорт маиса, способного «самовзрываться», удалось еще индейцам, а произошло это в глубокой древности. Разрыв зерен этого сорта кукурузы объясняется тем, что в каждом из них содержится влага в капельках крахмала.В процессе нагревания вода превращается в пар, который мощью своего напора разрывает оболочку зерна. Первым из европейцев отведать неожиданно изобретенное блюдо удалось Эрнану Кортесу в 1519 году. Индейцы в то время бросали початки маиса в кипящее масло или держали корзинку с зернами над огнем, так и получился рецепт изготовления попкорна.
Массовое производство попкорна началось во второй половине позапрошлого века. Популярное сейчас лакомство упоминается в сельскохозяйственных документах США за 1880 год. А уже в 1885 Чарлз Криторз изобрел первую мобильную машину для производства попкорна, что очень облегчило его приготовление.
Массово продавать попкорн в кинотеатрах начали во время Великой депрессии, а автором этой идеи стал Сэмюель Рубин. В наши дни каждый американский житель съедает около 65 кг попкорна в год. Не отстают от Америки и другие страны: без попкорна теперь редко обходятся сеансы в кинотеатре, а на домашних просмотрах дети и взрослые тоже увлеченно поедают попкорн, следя за перипетиями сюжетной линии фильма.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.
||