Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Календарь:
«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Еда/Кулинария → Как посолить сельдь в домашних условиях?

Как  посолить  сельдь в домашних условиях?Ни для кого не секрет, что покупная солёная атлантическая сельдь приносит множество разочарований. То она очень пересолена, то, наоборот - недосолена.

А еще неприятный момент, когда при разделке с неё бежит кровь.

Предлагаю вам свой проверенный способ приготовления сельди.

Беру 3 хороших селёдки, укладываю их на противень. Сверху и снизу необходимо хорошо обсыпать их солью и накрыть для удобства ещё одним противнем.

А самое главное в этом процессе то, что на уложенную таким способом селёдку сверху нужно положить небольшой груз, примерно 3 килограмма.

Оставить подготовленную таким образом сельдь просаливаться на 24 часа, больше не требуется.

За это время рыба хорошо просолится, а под давлением груза соль вберёт в себя всю кровь.

При разрезании готовая рыба имеет белый цвет мяса без сукровицы и приятный, в меру солёный вкус. Приятного аппетита!

© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.
Комментариев: 0
 (голосов: 1)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)


Похожие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх