Каждая хозяйка желает избежать слез при чистке и резке репчатого лука. Если необходимо очистить одну луковицу, то с выступившими слезами еще можно как-то смириться, а вот если таких луковиц должно быть штук десять, да еще их нужно будет мелко нарезать, то море слез и заложенный нос вам обеспечены. Избежать этого поможет регулярное смачивание режущей поверхности ножа и самого лука.
Можно прибегнуть к старому проверенному способу и набрать в рот воды. При резке репчатого лука помещение должно хорошо вентилироваться, идеально, если сможете организовать хороший сквозняк.
Но самый безопасный метод нарезки лука - это измельчение в блендере.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.