В первую очередь, не покупайте арбузы с поврежденной кожурой. Созревание бахчевых происходит на почве, а продажа осуществляется на улице возле дорог, непосредственно с земли, поэтому через поврежденную кожуру могут попасть бактерии и вредные химические вещества, вызывающие отравление после употребления пораженного продукта.Покупать лучше арбузы или дыни целиком, не половинки, а также не разрезать при покупке арбуз для проверки.
Лучше всего употреблять бахчевые, которые собраны в сезон своего естественного созревания на полях и грядках, когда использование химических препаратов - пестицидов и нитратов - минимально.
Признаками естественного созревания являются присутствие у арбуза сухого хвостика и желтого бока, на котором лежал плод при созревании. При постукивании по плоду, если он вызрел, можно услышать характерный звонкий звук.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.