Как много интересных историй связано с возникновения торта или пирожных, носящих имя «Наполеон». Давно известно, что «Наполеон» не имеет никакого отношения к французской кухни, просто был он изобретен в 1912 году в Москве, когда широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из Москвы. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний, оформленных по-праздничному. Появилось и новое пирожное – слоеное с кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона.
Но согласно некоторым источникам - существует легенда, по которой Наполеон Бонапарт имел прекрасного кулинара: «...Вскорости хитрец-кулинар решил закрепить свой успех у императора. И сделал это гениально и просто: взял старинный французский пирог «Королевская галета», который во Франции традиционно покупают к Празднику Королей, разрезал его на кусочки, а между слоями положил заварной крем, разнообразя взбитыми сливками и клубничным вареньем. Лакомство скромно именовалось «наполеон» и имело потрясающий успех у гурманов и бонапартистов».
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.
||