Ботулизм вызывается бактерией ботулизма. Само заболевание развивается вследствие употребления продуктов, в которых при отсутствии кислорода происходило размножение данного возбудителя. Такое происходит, например, в продукции домашней консервации, а также в колбасе, солонине и балыке. Токсин ботулизма оказывает поражающее действие на нервную систему. Сначала заболевшие отмечают общаю слабость и тошноту. Может присоединиться рвота и диарея. Чуть позже добавляется расстройство зрения – мелькание мушек перед глазами, ощущение двоения, становится невозможно читать и просто смотреть. Все подобные симптомы развиваются в довольно короткие сроки – от нескольких часов и до трех-десяти дней.
Наиболее поздними проявлениями ботулизма является нечеткость речи, сложность с глотанием пищи, заметная сухость во рту. В особо тяжелых случаях наблюдаются расстройства дыхания, что, в свою очередь, чревато угрозой летального исхода.
При первых же подозрениях на ботулизм необходимо вызывать врача без промедления! Возможно потребуется ввести противоботулиническую сыворотку и выполнить реанимационные мероприятия.