Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Календарь:
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Растения/Животные → Что мы знаем о черном перце?

Что мы знаем о черном перце?Впервые о черном перце сведения встречаются в индийских книгах шестнадцатого века. Черный перец люди используют в качестве приправы к мясу, при консервировании, тушении, жарке и пр., и как лечебное средство. Его применяют для усиления аппетита и для улучшения пищеварения. Вначале эта лиана (а перец это вечнозеленая лиана длиной пять-шесть метров) произрастала только во влажных тропических лесах. Но стоило людям понять насколько интересен вкус плодов этой лианы, и как они полезны, и они стали выращивать растение на полянах, используя крайние деревья в качестве подпорок. Ну а сейчас перец выращивают на плантациях. В качестве опор для лиан служат длинные четырехметровые шесты. Плоды собирают и высушивают на солнце. В результате сушки они сморщиваются и из красных превращаются в черные шарики. А вот если после сбора урожая зерна замочить в воде на 2-3 дня, потом высушить и отшелушить – получается белый перец. Пусть не такой душистый, но зато и не такой жгучий.
23-06-2010 Комментариев: 0
 (голосов: 0)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)


Похожие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх