Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Что нового?
Это интересно:
Календарь:
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Еда/Кулинария → Как делают растворимый кофе?

Как делают растворимый кофе?Такой кофе является продуктом быстрого приготовления, он даже похож по вкусу на молотый... Вопреки предвзятому мнению, растворимый кофе имеет «натуральное» происхождение...

Чтобы приготовить растворимый кофе, сначала жарят свежие кофейные зерна (при температуре около 250С).
Готовый продукт измельчают до состояния порошка и обрабатывают водой в особых установках при повышенных давлении и температуре.

В результате образуется густой отвар, который после фильтрации отправляют на сушку.
Затем возможны 2 пути: либо заморозка под давлением, либо, наоборот, горячая обработка (воздухом).
В обоих случаях результат - готовый растворимый кофе, но разного вида (сублимированный и гранулированный соответственно).
25-07-2010 Комментариев: 0
 (голосов: 0)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)

Похожие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх