Каша – это было основное горячее блюдо на Древней Руси. Кашу заправляли растительным маслом. Также ели мясо, которое было жареным или тушеным. В Древней Руси супов не было, появились они только в конце семнадцатого века, это блюдо занесли иностранцы из Европы. Летом популярной едой была тюря – бабушка нынешней окрошки. Широкое распространение получили такие овощи, как репа, морковь, лук и горох.
Что интересно: в те давние времена уже заготавливали овощи впрок – солили капусту, огурцы, а любимым блюдом были моченые яблоки. Засоленные овощи на зиму получили название «ленивые». От рынка, где торговали ими, произошло название одной из московских улиц – Ленивка.
В Древней Руси сахар не использовали, а вместо него употреблялся мед.
Нам бы их еда показалась пресной, потому что на то время соль была дорогой вещью, и употребляли ее совсем мало.
© «1001vopros», при копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.