Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Что нового?
Это интересно:
Календарь:
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Еда/Кулинария → Что такое гаспачо?

Что такое гаспачо?Этот испанский суп, приправленный чесноком и овощами с добавлением покрошенного хлеба, обычно подается холодным. Он превосходен для ленча летом на открытом воздухе, а количество порций легко можно увеличить, если собирается большая вечеринка.
Ингредиенты:
• 75 г свежего покрошенного хлеба;
• 100 мл воды;
• 2 ст.л. яблочного уксуса;
• 250 мл томатного сока;
• 1 мелко нарезанная луковица;
• 1 очищенный, крупно порезанный огурец;
• 2 измельченных зубчика чеснока;
• 1 кг спелых помидоров, очищенных и без семечек;
• 1 красный сладкий перец, крупно нарезанный;
• 2 ч.л. сахарной пудры;
• 6 ст. л. оливкового масла;
• соль, молотый черный перец.

Для гарнира:
• маслины без косточек и нарезанные;
• 1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками;
• 1 нарезанная луковица.

Положите покрошенный хлеб в миску, добавьте немного воды, яблочного уксуса, томатного сока и оставьте на 15 минут, чтобы хлеб пропитался. Используя блендер или миксер, сделайте пюре из лука, огурца, чеснока, помидоров и красного перца. Добавьте сахарную пудру и оливковое масло. Добавьте намоченный хлеб с соком и сделайте однородную массу без комков. Посолить и поперчить можно по вкусу.
22-06-2012 Комментариев: 1
 (голосов: 1)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)

Похожие новости по теме:
Пишет Akara,
  • Сообщений: 2
  • Новостей: 0
Мне очень нравится готовить блюда из разных овощей в летний период. Гаспачо я готовила несколько раз, но по другому немного рецепту. Я в него не добавляла яблочный уксус и сахар. Теперь попробую приготовить по этому рецепту.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх