Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Что нового?
Это интересно:
Календарь:
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Еда/Кулинария → Как приготовить грибной бульон?

Как приготовить грибной бульон?Как правило, на бульонах из грибов готовят супы-пюре, а также заправочные и прозрачные супы. Для заправочного супа подойдут любые грибы (кроме ядовитых само собой), а для супа-пюре или прозрачного лучше отобрать белые грибы.

Для приготовления очень ароматного и не менее аппетитного грибного бульона необходимо:
1) сухих грибов – 50 г;
2) репчатый лук – 1шт.;
3) вода – 3 л.

Промываем грибы в теплой воде, затем укладываем их в кастрюлю, заливаем водой, солим. Ставим на сильный огонь, накрываем крышкой. Очищаем и нарезаем колечками лук, бросаем его в кастрюлю к грибам. После закипания воды, сбавляем огонь, регулируем его по необходимости. Варим 2-2.5 часа.

Цедим приготовленный бульон, грибы промываем в прохладной кипяченой воде и нарезаем ломтиками, бросаем в грибной бульон.

Чтобы ускорить время варки бульона, необходимо промыть грибы и замочить их в прохладной воде на 3.5 часа. Варим в этой же воде в течение 30 – 40 минут.

Грибной бульон готов! Приятного аппетита!
4-06-2012 Комментариев: 0
 (голосов: 1)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)

Похожие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх