Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Что нового?
Это интересно:
Календарь:
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Еда/Кулинария → Как сварить рассыпчатый рис?

Как сварить рассыпчатый рис?В магазинах можно купить рис разных сортов, цветов и формы. Он стал особенно популярен сейчас, когда многие так пристрастились к японской кухне, важным компонентом которой является рис. И не имеет значения, где именно вы будете потреблять суши - Москва: будет ли это гостеприимный Киев или шумный Нью-Йорк, правильное приготовление риса - залог вкусного лакомства.
Но, чтобы ваше блюдо не превратилось в кашу, а рис был рассыпчатым и приятным на вид и на вкус, нужно учесть несколько моментов.

Во-первых: чтобы рис после варки остался рассыпчатым, нужно выбирать в магазине рис, обработанный паром. Во-вторых: перед приготовлением рис необходимо промыть водой не менее семи раз (это для того, чтобы вымыть лишний крахмал).

Отмерив необходимое количество крупы, залейте ее кипятком в соотношении 1 к 2 (т.е. воды необходимо в 2 раза больше, чем крупы). Посолите и варите минут 20, не открывая крышки. Но рис будет вкуснее и лучше, если его после промывания обжарить на растительном масле, а потом залить кипятком.
21-07-2011 Комментариев: 1
 (голосов: 1)


Сказали спасибо: AnnaFRO

Похожие новости по теме:
Пишет AnnaFRO,
  • Сообщений: 5
  • Новостей: 0
Пропаренный рис действительно всегда получается рассыпчатым. Только я варю в большом количестве воды, потом ее сливаю. Интересная мысль насчет обжаривания риса, нужно попробовать.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх