Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Что нового?
Это интересно:
Календарь:
«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Еда/Кулинария → Как делать цукаты?

Как делать цукаты?Цукаты – это засахаренные овощи или фрукты. Чаще всего цукаты делают из апельсиновой, грейпфрутовой кожуры, арбузных корок. Так же используют мандарин, лайм, свеклу, тыкву и морковь.

Для начала необходимо очистить апельсин и вымочить его шкурку в холодной воде. Вымачивают 3 дня и каждый день кожуру промывают и меняют воду. Затем шкурки нужно сварить в слегка соленой воде. Варить 10 минут. После кожуру промывают холодной водой. Засыпают сахаром и добавляют чуть-чуть воды.

Ставят на газ и варят до запустения сиропа. Затем их выкладывают на пергамент, подсушивают в духовке или при комнатной температуре. Цукаты готовы. Цукаты можно пересыпать пудрой.
22-06-2011 Комментариев: 1
 (голосов: 1)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)

Похожие новости по теме:
Пишет Maria,
  • Сообщений: 12
  • Новостей: 0
Цукаты позволяют заменять конфеты при чаепитии, будучи при этом намного полезнее конфет. Поэтому во фруктово-ягодный сезон стоит их делать побольше, заготавливать на зиму.
У нас в ходу цукаты из тыквы. Сироп я делаю из сахара (желательно коричневого), мёда и лимона. Готовые цукаты напоминают жевательный мармелад, дети их обожают.  
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх