Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Что нового?
Это интересно:
Календарь:
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Еда/Кулинария → Как посолить сельдь в домашних условиях?

Как  посолить  сельдь в домашних условиях?Ни для кого не секрет, что покупная солёная атлантическая сельдь приносит множество разочарований. То она очень пересолена, то, наоборот - недосолена. А еще неприятный момент, когда при разделке с неё бежит кровь.

Предлагаю вам свой проверенный способ приготовления сельди. Беру 3 хороших селёдки, укладываю их на противень. Сверху и снизу необходимо хорошо обсыпать солью и накрыть для удобства ещё одним противнем.
А самое главное в этом процессе то, что на уложенную таким способом селёдку сверху нужно положить небольшой груз, примерно 3 килограмма.

Оставить эту сельдь просаливаться на 24 часа, больше не требуется. За это время рыба просолится, а под давлением груза соль вберёт в себя всю кровь. При разрезании рыба имеет белый цвет мяса без сукровицы и приятный, в меру солёный вкус. Приятного вам аппетита!
29-03-2011 Комментариев: 0
 (голосов: 0)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)

Похожие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх