Популярные вопросы, ответы, новости:
Разделы вопросов и ответов:
Что нового?
Это интересно:
Календарь:
«    Май 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Еда/Кулинария → Кто и когда придумал шоколад?

Кто и когда придумал шоколад?Первой культивирование какао-дерева начала цивилизация майя, позже эту традицию продолжили ацтеки, которые считали шоколад напитком богов.

Сначала шоколад был жидким, и его подавали исключительно в холодном виде. Также бытует мнение, что шоколад открыл и сделал столь известным Христофор Колумб в 1502 г. По-настоящему знаменитым шоколад стал в 16 в. - благодаря испанцам, которые добавили в рецепт корицу, мускатный орех, сахар и исключили перец. Испанский рецепт держали в строжайшей тайне.

В последующие 100 лет после Колумба шоколад стал напитком аристократов в Германии, Австрии, Италии. Но из-за горького вкуса его чаще использовали как лекарство.
Современную форму и вкус шоколад приобрел лишь в 19 веке, когда был изобретен первый гидравлический пресс для выдавливания какао-масла. После этого Джозеф Фрай отлил первую шоколадную плитку с добавлением сахара. А в 1876 году швейцарец Даниель Петер добавил в какао-массу сухое молоко и получил первую плитку молочного шоколада.
28-09-2010 Комментариев: 1
 (голосов: 1)



Спасибо еще не выражали (авторизуйтесь, чтобы сказать Спасибо)

Похожие новости по теме:
Пишет Катерина,
  • Сообщений: 7
  • Новостей: 0
Люблю качественный шоколад: это полезное лакомство. Думается, не зря латинское название дерева какао переводится, как "пища богов". Жаль, нынче доступный по цене шоколад качеством не блещет.
История шоколада для меня интересна. Об ацтеках, майя, Колумбе и "горькой воде" уже приходилось читать. А вот фамилии "отцов" шоколадных плиток узнаю впервые.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Наверх